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田螺肉怎么炒好吃?

   日期:2020-05-20     来源:互联网    作者:admin    浏览:0    评论:0    
核心提示:许多人喜欢吃田螺肉,尤其是在夜市的摊位上,总是喜欢点上一盘,田螺肉非常有嚼劲很是下饭,制作田螺肉的方法非常的多,辣的不辣

许多人喜欢吃田螺肉,尤其是在夜市的摊位上,总是喜欢点上一盘,田螺肉非常有嚼劲很是下饭,制作田螺肉的方法非常的多,辣的不辣的都有。那么田螺肉怎么炒好吃?下面就来学习下吧!

1、芥蓝炒田螺肉

材料:田螺肉,芥蓝,冬笋,红辣椒,酱油,盐,胡椒,葱,姜,大蒜,茴香,胡椒,豆豉,鲍鱼汁。

制作方法:

1.首先,洗田螺肉,切下底部,然后买回家,用盐和芝麻油浸泡。

2.将红辣椒和彩椒切成菱形块,芥蓝用斜刀切成段,冬笋切成梳片,葱姜蒜切成粉,将开水倒入锅中,加入少许油和盐,热烫后取出。

3.锅里烧开水,将田螺焯一下以去除异味和杂质,取另一个锅,加热锅,加入油并翻炒葱、姜、蒜、胡椒、茴香、茴香和豆豉到田螺中。

4.将红胡椒块翻炒均匀,加入少许鲍鱼汁,加入少许酱油、盐、糖、胡椒和九韶调味,加入开水,用大火煮20分钟。

5.当汤准备好的时候,加入芥蓝冬笋,搅拌均匀,然后从锅里拿出来放在盘子里。

2、麻辣田螺肉

材料:田螺肉、花椒、辣椒、豆瓣酱、料酒等配料。

制作方法:

1.为了彻底消灭寄生虫,田螺肉必须先煮熟。

2.将胡椒、茴香和盐加入水中,用火热烫。

3.葱、姜、蒜、胡椒、辣椒、豆酱3-4汤匙。

4.将底油放入锅中,待油烧热后,将上述调料爆香。

5.加入煮熟的田螺,加入少许水、盐、料酒和鸡精,加入少许白糖,用大火煮沸,汤烧尽后关火。

6.把它们放在盘子里,撒上切碎的韭菜,吃前冷却。

以上就是小编整理的关于田螺肉怎么炒好吃的简单介绍,有感兴趣的朋友可以多进行了解一下。


 
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