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牛油果真的是高大上的水果?先看看它的营养成分再下判断

   日期:2019-08-14     来源:互联网    作者:admin    浏览:0    评论:0    
核心提示:  牛油果,这些年,在美食界占到了颜值和健康的顶峰,基本上就是”网红”,还被很多人称之为“高、大、上”,其实,人们把它的

  牛油果,这些年,在美食界占到了颜值和健康的顶峰,基本上就是”网红”,还被很多人称之为“高、大、上”,其实,人们把它的健康作用过于夸大了。

  食物价格的高低和它所含营养价值并不是成正比的。虽说好的食物就该值好的价钱,但是价格的高低与物种的稀缺关系密切,但与营养、健康不化等号。

  牛油果,就是一进口水果,别名鳄梨等,是追捧的人们把它神奇化了。牛油果所含营养成分最大的特点就是:

  牛油果富含脂肪,高达15.3g /100g ,主要以单不饱和脂肪酸为主(占到9.8g ),所以很多人就用牛油果来代替富含饱和脂肪酸的黄油、奶油等,用于制作沙拉、奶昔等。但是,毕竟单不饱和脂肪酸摄入在正常的饮食中时有比例的。

  牛油果能量高达171kcal ,吃100克的牛油果相当于吃了150克的鲜玉米的热量。虽然不饱和脂肪酸占到了优势,但高脂肪、高能量的事实是不能改变的,并不适合于肥胖的减肥人群食用。营养价值

  除了上述特点以外,就是富含膳食纤维,膳食纤维的含量为2.1g和酸刺差不多,在水果中占中档。

  任何一种水果都有自己得营养特点,有优势,也有劣势,不能太吹捧于它的优势。牛油果除了上面营养成分的优势,其他的和一般水果没有差别,比如维生素C、钙、磷等含量都不高,维生素C只有8.0mg,钙只有11mg。

  所以,在健康方面,吃水果我们还是推荐多样化,不要局限于某一种水果,搭配着来吃就好,也不要过分追捧于进口水果或是价格高的水果。

 
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